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Brochetas Asadas de Espárragos con Tocino

Ingredientes

  • 1lb de espárragos medianos
  • 1lb de tocino en rebanadas normales (no gruesas)
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Sal y pimienta al gusto
  • Palitos de madera para brochetas previamente remojados en agua por 30 minutos

Instrucciones

Paso 1

Precalienta tu asador a temperatura media/alta.

Paso 2

Corta las orillas secas de los espárragos y córtalos a la mitad.

Paso 3

Colócalos en una charola y rocíalos un poco con aceite de oliva.

Paso 4

Sazona con un poco de sal y pimienta.

Paso 5

Envuelve dos mitades de un tallo de espárragos con una rebanada de tocino (como se muestra en la imagen).

Paso 6

Asegura el tocino con dos palitos de brocheta. Coloca tres envolturas en cada par de palitos de brocheta.

Paso 7

Colócalos directamente en el asador hasta que los espárragos estén suaves y el tocino crujiente, alrededor de 15 minutos. A la mitad del tiempo voltéalos para dorar el otro lado.

Receta tomada de www.foodnetwork.com

Nota: Pregunta a tu terapeuta si no estás seguro(a) si algún ingrediente está permitido o no en tu guía de alimentos personalizada.