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Pollo al Tequila

Ingredientes

(4 porciones)

  • 2 cdas. de aceite de canola
  • 2 cdas. de cilantro
  • 1.5 oz de tequila
  • 1/2 cdas. comino
  • 1 cda. ajo picado
  • 1/2 cdita. pimienta negra
  • 2 lbs. de pechugas de pollo sin piel y sin huesos (pueden ser aplanadas)
  • 1/2 tz. de queso parmesano

Instrucciones

Paso 1

Calienta el horno a 200oC  (390oF) en un refractario para hornear.

Paso 2

Mezcla todos los ingredientes menos el pollo y el queso. Embarra la mezcla sobre el pollo.

Paso 3

Hornea por 15 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido.

Paso 4

Saca del horno e inmediatamente agrega la taza de queso

Paso 5

Sirve con vegetales al vapor como brócoli, espárragos, espinaca o calabazas.

Nota: Pregunta a tu terapeuta si no estás seguro(a) si algún ingrediente está permitido o no en tu guía de alimentos personalizada.